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Horno de convección profesional AXIS

US$115.00

Eleva la calidad de tus horneados con el Horno de Convección AXIS, la herramienta definitiva para panaderías, cafeterías y restaurantes que buscan resultados consistentes y profesionales. Diseñado con ingeniería avanzada, este equipo garantiza una distribución de calor uniforme gracias a su sistema de ventilación de alta velocidad.

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Modelo
  • Especificaciones Técnicas

    • Controles: Cuenta con perillas analógicas para el temporizador(0 a 120 minutos o modo continuo) y el termostato.
    • Rango de Temperatura: Ajustable desde 86°F hasta 540°F(aproximadamente 30°C a 280°C).
    • Sistema de Convección: Incluye ventilador(es) de alta velocidad con inversión automática de giro(reversing fan) para asegurar una cocción uniforme en todos los niveles.
    • Capacidad común:
    • Modelo AX-513RH: 3 bandejas de tamaño medio ( half-size ).
    • Modelo AX-514RH: 4 bandejas de tamaño medio ( half-size ).
    • Modelo AX-824RH: 4 bandejas de tamaño completo ( full-size ).


  • Aplicaciones Ideales

  • Usos Recomendados

  • Materiales y Construcción

    • Material: Cuerpo y cámara interior en acero inoxidable de alta resistencia.
    • Puerta "Cold Door": Diseño de doble panel de vidrio templado que reduce el calor exterior y bisagras reforzadas.
    • Aislamiento: Cavidad aislada con fibra de vidrio para alta temperatura, lo que aumenta la eficiencia energética.
    • Iluminación: Luz halógena interior para supervisar el producto sin abrir la puerta.
    • Seguridad: Microinterruptor que apaga automáticamente el ventilador y el calor al abrir la puerta.

  • Mantenimiento y Cuidados